Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe? Măng tây xào ớt chuông là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của măng tây và vị cay nhẹ của ớt chuông. Hãy cùng mangtay.net khám phá công thức chế biến đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này nhé!
Cách làm măng tây xào ớt chuông
Món măng tây xào ớt chuông không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Dưới đây là cách làm chi tiết để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà:
Nguyên liệu
- Măng tây xanh: 300g
- Ớt chuông: 2 quả (có thể chọn nhiều màu để món ăn thêm sinh động)
- Tỏi: 2-3 tép
- Dầu ăn
- Nước tương
- Dầu hào
- Tiêu
- Đường
- Bột bắp
Cách làm
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Tỏi băm nhỏ.
- Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với một chút nước tương, dầu hào, tiêu và bột bắp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
-
Xào măng tây và ớt chuông:
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho măng tây và ớt chuông vào xào nhanh tay trong khoảng 2-3 phút cho rau củ chín tới, vẫn giữ được độ giòn.
-
Hoàn thành:
- Nêm nếm gia vị gồm nước tương, dầu hào, tiêu và đường cho vừa miệng.
- Xào thêm khoảng 1 phút nữa cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
- Tắt bếp, trút ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
- Để măng tây giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn có thể chần măng tây qua nước sôi trước khi xào.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tươi vào khi xào.
- Bạn có thể kết hợp măng tây xào ớt chuông với các loại thịt khác như thịt bò, tôm, hoặc ăn kèm với cơm nóng.
Lưu ý:
- Thời gian xào rau củ nên nhanh tay để giữ được độ giòn ngọt.
- Nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.
Món măng tây xào ớt chuông là một món ăn đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Kết luận
Măng tây xào ớt chuông không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất. Với màu sắc tươi tắn và hương vị hấp dẫn, món ăn này sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú và ngon miệng.
Tìm hiểu thêm nhiều món ngon: Bật mí cách làm măng tây xào thịt heo thơm ngon tại nhà